OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE

OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE
OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE
Recette par La Cuisine de Lynoucha

RÉALISATION:

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

  • 6 œufs
  • 300 g de boeuf hachée
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café paprika fumé
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil, très finement haché
  • 1/4 tasse de persil haché
  • 1/2 tasse de chapelure
  • Un peu d'huile d'olives
  • Sauce tomates pour servir
  • Farine
  • Oeufs battus
  • Bain d'huile

PRÉPARATION:

ÉTAPE 1: Cette recette d'œufs enrobée de viande hachée est incroyablement simple à réaliser, un oeuf enveloppé dans la viande hachée et pané et frit.

ÉTAPE 2: Préchauffer le four à 250 ° C. Placez les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 8 minutes.

ÉTAPE 3: Refroidir sous l'eau froide avant de retirer coquilles.

ÉTAPE 4: Dans un bol, mélanger la viande hachée, le persil, la chapelure, les épices, le sel et le poivre. Mélanger. Réserver.

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ÉTAPE 5: Aplatir la viande hachée, Sur une petite feuille de papier film, étaler avec vos mains mouillées une boule de farce.

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ÉTAPE 6: Frire les oeufs enrobés de 10 à 12 minutes dans l'huile végétale en les tournant fréquemment.

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ÉTAPE 7:  Préparer la panure en disposant sur votre plan de travail les œufs battus dans une assiette creuse et la chapelure dans une assiette plate.

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ÉTAPE 8:  Les égoutter sur du papier essuie-tout.

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ÉTAPE 9:  Couper les oeufs en deux et les disposer du côté intérieur dans une assiette de service recouverte de feuilles de laitue.

ÉTAPE 10:  Servir la recette accompagnée de la sauce tomate à l'ail.

Ceux-ci dis cette recette peut être préparée à l'avance et réfrigérés.

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BRIO CUIT: OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE
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ÉTAPE 1: Cette recette d'œufs enrobée de viande hachée est incroyablement simple à réaliser, un oeuf enveloppé dans la viande hachée et pané et frit.
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