CAROTTES À LA CHERMOULA

cuisine marocaine

RÉALISATION

Difficulté : facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 400 g de carottes
  • 1/4 de petit verre d'huile d'olive
  • 6 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de harissa
  • Un peu de persil haché
  • 1/4 de verre de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel selon goût

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: Laver, éplucher puis couper en rondelles les carottes. Faire bouillir dans l'eau salée.

ÉTAPE 2: Dans une poêle sur le feu, mettre la coriandre, le persil haché, l'huile, le citron, une pincée de sel, le cumin, la harissa, les carottes, en remuant pendant 5 minutes.

ÉTAPE 3: Servir la salade de Carottes à la chermoula froide.

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Nom

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BRIOCUIT CUISINE MAROCAINE: CAROTTES À LA CHERMOULA
CAROTTES À LA CHERMOULA
ÉTAPE 1: Laver, éplucher puis couper en rondelles les carottes. Faire bouillir dans l'eau salée. ÉTAPE 2: Dans une poêle sur le feu,mettre la coriandre, le persil haché,
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