TOURTE À LA TCHEKTCHOUKA

RÉALISATION

Difficulté : Facile
Cuisson : 40min
Préparation : 25min

INGRÉDIENTS / POUR 6 PERSONNES

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 3 oignons - 3 poivrons -3 tomates
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 4 c. à soupe d'huile d'olives
  • 5 oeufs
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: Dans une marmite, mettre l'huile, l'oignon coupé en lamelles, le poivron coupé en rondelles, le sel et le poivre noir, bien faire revenir le tout et laisser cuire.

ÉTAPE 2: Ajouter la tomate épluchée et coupée en petits dés, laisser cuire sans ajouter l'eau jusqu'à évaporation totale.

ÉTAPE 3: Ajouter 4 oeufs battus en remuant puis éteindre le feu.

ÉTAPE 4: Sur un plan de travail, abaisser la pâte feuilletée, tapisser un moule, piquer à l'aide d'une fourchette puis verser la Tchektchouka.

ÉTAPE 5:
 Couvrir avec la pâte, badigeonner avec l'oeuf battu, décorer avec des rondelles de pâte puis enfourner jusqu'à ce que la tourte ait une couleur dorée.

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Nom

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BRIO CUIT: TOURTE À LA TCHEKTCHOUKA
TOURTE À LA TCHEKTCHOUKA
ÉTAPE 1: Dans une marmite, mettre l'huile, l'oignon coupé en lamelles, le poivron coupé en rondelles, le sel et le poivre noir, bien faire revenir le tout et laisser cuire.
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