CRÊPES AUX POMMES

cuisine marocaine

RÉALISATION

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

INGRÉDIENTS / POUR 2 PERSONNES

  • 2 pommes golden
  • 60 g de farine
  • 12 cl de lait
  • 1 cuillére à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillére à café de Calvados ou de rhum ou de vanille
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de beurre pour la cuisson
  • Sucre glace pour la touche finale

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1: Épluchez puis coupez les pommes en lamelles pas trop fines.

ÉTAPE 2: Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites revenir les pommes pendant 5 minutes en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

ÉTAPE 3: Dans un saladier, fouettez l’oeuf, le sucre et l’arôme de votre choix.

ÉTAPE 4:
 Ajoutez la farine et bien mélangez puis ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.

ÉTAPE 5: Versez le mélange sur les pommes rôties. Faites cuire la crêpe à feu très doux.

ÉTAPE 6: Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette avant de la remettre dans la poêle pour faire cuire l’autre coté. Laissez cuire encore quelques minutes, toujours à feu très doux.

ÉTAPE 7: Servez la crêpe tiède et dégustez-la en la soupoudrant de sucre glace.

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BRIOCUIT CUISINE MAROCAINE: CRÊPES AUX POMMES
CRÊPES AUX POMMES
ÉTAPE 1: Épluchez puis coupez les pommes en lamelles pas trop fines. ÉTAPE 2: Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites revenir les pommes pendant 5 minutes en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
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