Craquelés à l’Amande et au Chocolat

GUIDE DE PRÉPARATION : CRAQUELÉS À L’AMANDE ET AU CHOCOLAT

Nombre de personnes: 8 Pers.
Temps de Préparation: 20 min
Temps de cuisson 20 min
Difficulté: Facile

INGRÉDIENTS

  • 225 grammes de poudre d’amandes
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 80 grammes de farine
  • 2 oeufs

PRÉPARATION

  • ÉTAPE 1: Préchauffez le four à 180° en chaleur tournante.
  • ÉTAPE 2: Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
  • ÉTAPE 3: Dans un saladier, ou dans le bol du robot, mélangez énergiquement le sucre avec les œufs entiers jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • ÉTAPE 4: Ajoutez le chocolat fondu puis mélanger à nouveau.
  • ÉTAPE 5: Incorporez ensuite la poudre d’amandes, mélangée à la farine, petit à petit puis pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte.
  • ÉTAPE 6: A l’aide d’une cuillère à café, prélevez un morceau de pâte puis le rouler en boule.
  • ÉTAPE 7: Passez la boule dans le sucre glace puis la disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson puis l’aplatir légèrement.
  • ÉTAPE 8: Renouvelez l’opération pour remplir la plaque.
  • ÉTAPE 9: Enfournez pour une vingtaine de minutes de cuisson : c’est prêt !
Source de la recette: http://www.delicimo.fr/

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