Melaoui (Crêpes marocaines)

Melaoui
Melaoui

Ingrédients

500 g de farine
10 g de sel fin
2,5 dl d'eau
miel ou sucre semoule
beurre

-- PRÉPARATION --

  1. Tamiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit. Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.
  2. Détailler la pâte en petites boules de 50 g environ. Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine. Rabattre les côtés pour obtenir des carrés de 6 à 8 cm de côté.
  3. Dans une grande poêle, mettre à chauffer une noix de beurre et y faire cuire le crêpes sur chaque face. 
    Melaoui
    Melaoui 

Pour finir
Déguster avec du miel ou du sucre semoule.

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BRIO CUIT: Melaoui (Crêpes marocaines)
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Melaoui, guide de preparation facile: Tamiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit. Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.
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