Salade de figues aux toasts de chèvre

GUIDE DE PRÉPARATION : SALADE DE FIGUES AUX TOASTS DE CHÈVRE

INGRÉDIENTS
1/2 baguette
8 figues
1 bûche de chèvre
1 sachet de mâche
1 poigne de cerneaux de noix
1 pomme rouge
huile d'olive
herbes de Provence

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: Coupez la baguette en tranches. Détaillez le chèvre en rondelles et placez-les sur les tranches de pain. Parsemez d'herbes de Provence.

ÉTAPE 2: Lavez les figues et coupez-les en quartiers. Lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la en tranches fines. Lavez et essorez la mâche.

ÉTAPE 3: Répartissez les figues, la pomme et la mâche dans les assiettes. Ajoutez trois toasts de chèvre par assiette et arrosez d'un filet d'huile d'olive.