Brick De Viande Hâchée à La Marocaine

Brick de viande hâchée à la marocaine

Guide de préparation : Brick de viande hâchée à la marocaine

INGRÉDIENTS
1/2 kg de viande hâchée
1/2 douzaine de tomates fraîches
2 gros oignons
1 gousse d'ail écrasée
persil haché
coriandre hachée
cumin
paprika
gingembre
1 petite pincée de cannelle en poudre
3 c. à soupe d'huile d'olive
20 feuilles de brick (1 sachet de 10 feuilles en grandes surfaces et que l'on coupe en 2 pour avoir 20 bricks)
1 c. à soupe bien remplie de farine pour sceller la pâte à la fin
sel, poivre
eau
huile pour la friture.


ÉTAPE 1
Épluchez les oignons, coupez-les en petits dés, faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée en remuant de temps à autre. Ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramolllis.

ÉTAPE 2
Coupez les tomates pelées en dés et ajoutez-les à la poêle avec les oignons et l'ail. Ajoutez le persil et la coriandre hâchés, puis toutes les épices ainsi que 2 c. à soupe d'huile d'olive et laissez cuire pendant 20 min. Intégrez ensuite la viande hâchée (après y avoir mis les mêmes épices), mélangez-la telle quelle dans la sauce et tournez énergiquement jusqu'à ce qu'elle se fonde dans la sauce. Laissez sur le feu jusqu'à la complète absorption de l'eau, la sauce doit être bien consistante et "sèche".

ÉTAPE 3
Pliez la feuille de brick sur elle-même et disposez-la de manière verticale (le coté arrondi à gauche). Puis, pliez-le en 2 (l'arrondi rabattu sur le diamètre à droite ). Mettez à peu près 1 c. à soupe de farce dans le bas de la feuille, pliez la feuille en biais de manière à former un triangle avec la pâte. Prenez le triangle garni et continuez de plier en remontant vers le haut. Mélangez la farine avec de l'eau (la pâte doit être très visqueuse pour faire coller la feuille de brick), et fermez la feuille.

ÉTAPE 4
Déposez les bricks dans un plat. Faites chauffer de l'huile à frire, une fois très chaude, déposez les bricks dans l'huile l'une après l'autre, retournez-les rapidement (ça dore rapidement), attendez quelques secondes encore, et sortez-les de l'huile. Mettez sur un papier absorbant, et déposez-les sur des feuilles de laitue, dégustez !

ASTUCES
Cette recette marocaine s'accorde parfaitement avec une salade verte ce qui en fait un souper complet et rapide. Sans aucune doute, le croquant de ces feuilletés à la viandes vous feront voyager.

COMMENTS

Nom

Amande,2,Apéritifs,3,Astuces,2,Beignets,1,biscuits,2,BISCUITS MAROCAINS,5,BRIOUATES,3,Chausson,1,Cocktails,1,Couscous,1,Crêpes,6,cuisine marocaine,74,de,1,Desserts,9,Entrée chaude,9,entrees,2,entrées,52,Entrées chaude,29,entrees chaudes marocaines,10,entrées chaudes marocaines,24,Entrées Froides Marocaines,2,entrees marocaines,4,FLAN,1,Friandises & biscuits,2,frites,1,Fromage,1,Fruits,5,Gâteau de l’Aid,1,Gâteaux,6,Goûter,3,gratin,2,gratins,1,Griwech marocain,1,KEFTA,1,Les bases,2,loubia,1,Macarons,1,miel,1,Mozzarella,1,Oeufs,2,Pain,3,PAIN MAROCAIN,2,Pastilla,1,Pâtes,2,Pâtes aux fruits de mer,2,Patisseries et Desserts,18,Pâtisseries Marocaines,1,Perte De Poids,1,pizzas,2,Plats,9,Poisson pané,1,Poissons,3,POULET RÔTI MAROCAIN,1,Quiche,2,Quiches,1,Recette pour ramadan,10,recette salée,13,Recettes,144,Recettes marocaines,92,recettes salée,12,recettes sucrées,18,recettes sucrés,6,salades,5,Santé,1,Sauces,1,Seffa Medfouna,1,Soupe,3,Soupes,5,tajine,6,TAJINE DE KEFTA,1,Tajine de poulet aux abricots,1,Tartes,1,Tartes salées,2,Terrines,2,Toasts,1,Végétariennes,1,Viande,15,
ltr
item
BRIO CUIT: Brick De Viande Hâchée à La Marocaine
Brick De Viande Hâchée à La Marocaine
https://3.bp.blogspot.com/-fwfsyc8ht-A/WZJawGQoN6I/AAAAAAAAB9M/VOYgK80mE7osgWoMeviP3RYfWWJLXCN3wCLcBGAs/s640/i101958-bricks-viande-marocaine.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-fwfsyc8ht-A/WZJawGQoN6I/AAAAAAAAB9M/VOYgK80mE7osgWoMeviP3RYfWWJLXCN3wCLcBGAs/s72-c/i101958-bricks-viande-marocaine.jpg
BRIO CUIT
http://www.briocuit.com/2017/08/brick-de-viande-hachee-la-marocaine.html
http://www.briocuit.com/
http://www.briocuit.com/
http://www.briocuit.com/2017/08/brick-de-viande-hachee-la-marocaine.html
true
8635908454553094233
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy